✓ В наличии

Сухая молочная сыворотка

Мелкодисперсный порошок оттенком от белого до кремово-жёлтого. Вкус варьируется в зависимости от вида: подсырная сыворотка — сладковатая, творожная — с лёгкой кислинкой. Широко применяется в пищевой промышленности, производстве кормов и спортивного питания.

Технические характеристики

ПоказательЗначение
СтандартГОСТ Р 53492-2009
ВидПодсырная / творожная
Внешний видМелкодисперсный порошок
ЦветОт белого до кремово-жёлтого
ВкусСладковатый или кисловатый
Влажностьне более 5%
Массовая доля лактозыне менее 60%
Массовая доля белкане менее 10%
Срок хранениядо 12 месяцев
Позвонить

О продукте

Сухая молочная сыворотка — побочный продукт сыроделия и производства творога, высушенный методом распылительной сушки. Богата лактозой, сывороточными белками, минеральными веществами и витаминами группы B. Благодаря своему составу широко востребована сразу в нескольких отраслях: от пищевой промышленности до производства кормов и спортивного питания.

Продукт поставляется с полным пакетом разрешительной документации и соответствует требованиям ГОСТ Р 53492-2009.

Области применения

  • Кондитерское производство: молочный шоколад, карамель, печенье, вафли — для придания насыщенного вкуса и улучшения текстуры.
  • Хлебопекарное производство: улучшение структуры мякиша, ускорение реакции Майяра для формирования аппетитной корки.
  • Сухие завтраки и бакалея: обогащение злаковых смесей, мюсли и готовых завтраков белком и лактозой.
  • Спортивное питание: производство белковых коктейлей, протеиновых батончиков и других спортивных добавок.
  • Кормовые премиксы: незаменимый компонент кормовых смесей и добавок для птиц, свиней и крупного рогатого скота.
  • Молочные продукты: нормализация состава при производстве плавленых сыров, мороженого и молочных десертов.

Наши преимущества

Компания Оптима Торг является поставщиком сырья, ингредиентов и комплексных пищевых добавок для пищевой промышленности. Мы следим за развитием рынка и работаем только с качественными продуктами и проверенными поставщиками, изучая потребности своих клиентов.

Мы имеем собственные официально сертифицированные склады и готовы оперативно отгружать свежую и качественную продукцию с полным пакетом сопроводительной документации: декларацией о соответствии, удостоверением качества и ветеринарным свидетельством.

Другие продукты